en Bourgogne : Claude DUGAT à Gevrey-Chambertin : le maestro du pinot
Mes rencontres avec Claude DUGAT sont toujours des moments d’exception, ou de surprise. Là encore, passant à Gevrey, je le croise dans sa camionnette. Nous nous rendons au cellier des Dîmes, ancien centre des impôts en nature d’un temps que les moins de vingt ans, etc etc…
Claude DUGAT, homme discret, sage, attentif, perspicace… Un long parcours pour arriver à cette sérénité.