28 mars 2017

en Saumur-Champigny, avec Bruno DUBOIS, la vidéo !!

by Patrick Maclart

Bruno DUBOIS est un vigneron qui a appris de ses voyages. Certes, ils forment la jeunesse. Mais avec l’écoute, il forme la culture, quelle qu’elle soit. Les rencontres sont toujours une force, et Bruno saura la saisir.

Il reprend le domaine familial, prendra le temps de convertir celui-ci à la culture biologique, et aussi en biodynamie, non-labellisé de par le ridicule des normes. Je l’appuie.

Découvrez ce vigneron bien plus timide qu’il n’y paraît, avec de l’émotion bien cachée, mais tellement présente dans ses vins.

Bon visionnage, elle est pas belle la vie ?

2 Responses to “en Saumur-Champigny, avec Bruno DUBOIS, la vidéo !!”

  • Pascal MARCHAND

    Sluurrrppp, ça donne envie de goûter tout ça ! Merci du partage.

    • Salut Pascal,

      je trouve que le « sluuurrrppp » convient bien aux vins de Bruno, bien qu’ils soient bien plus ambitieux qu’ils n’y paraissent. J’ai ouvert pas plus tard qu’hier sa « première » cuvée pour avoir un vin de soif, et il y avait du tanin, de la structure. En plus, je ne l’ai pas ouvert assez tôt. Ce sont des vins vraiment expressifs, et de beau caractère. Ils ont à mon avis un sacré potentiel de vieillissement.

      Tiens-moi au jus si tu les as dégustés, et quelles sont tes impressions.

      Merci de ta fidélité au blog, gourmandes salutations.
      Patrick MACLART.

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