en Crozes-Hermitage, au domaine HABRARD, avec Laurent HABRARD, la vidéo !!
Laurent HABRARD, 40 ans, est un vigneron heureux. A la tête d’un vignoble magnifique de 15 hectares dans le nord des Côtes-du-Rhône, dont un demi-hectare en Hermitage; parcelle achetée au gendre du Général de Gaulle, page d’histoire toujours émouvante.
Au début, Laurent travaille le vrac, le bag in box… Toutefois, il commence à comprendre que travailler ainsi prend autant de temps que travailler autrement. Puis il constate que tous ces produits qu’il met dans ses vignes, frappées d’une tête de mort, n’apportent somme toute pas grand chose. En plus, en arrêtant l’utilisation d’insecticides, il constate certes le retour des insectes, mais surtout des insectes prédateurs, ceux qui sont des insecticides.
C’est décidé, il passe bio avec une labellisation en 2011. Et ses vins sont gourmands, intenses, généreux et toujours profonds. Excellent choix. Les Scandinaves sont fous de ses vins.
Allez à la découverte d’un vigneron pas très connu, mais qui a tout pour le devenir. De plus, ses prix sont plus qu’attractifs, mais chuuuut….. 😉