27 octobre 2010

Bourgogne Wineblog en Toscane : Marchesi MAZZEI à Fonterutoli : la vidéo !!

by Patrick Maclart

avec Luca Biffi, hautement talentueux oenologue du Castello di Fonterutoli en Chianti Classico, l’un des 3 domaines appartenant au Marquis de Mazzei. 2 autres propriétés en littoral toscan, et un autre en Sicile. L’installation du chai par gravité, des cuves autopigeantes et une sélection parcellaire impitoyable font de ce très grand domaine, tant en quantité qu’en qualité, un incontournable toscan.

mazzei

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