13 juin 2018

à Tavel, au château d’Aqueria, avec Vincent de Bez, la vidéo !!

by Patrick Maclart

Tavel m’a toujours plu avec ces rosés sapides et de couleurs, parfaits pour la table. Et dans les dégustations que j’ai faites, Aqueria sortait toujours sur le podium. Il me semblait indispensable d’aller à la rencontre de l’un des hommes qui élabore cette quille de joie, d’intensité et de saveur.

Lors de cette rencontre, j’ai même eu l’occasion de déguster des Tavel avec quelques années, et ça se dégustait très bien.

Vincent de Bez est un homme sincère, le courant passera forcément entre vous et lui, il est passé entre nous. Avec lui, pas de faux semblants, pas de grimace. De la sincérité sur les lèvres et le verre dans la main. Un homme comme je les aime.

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2 mai 2012

VINISUD 2012 : Bourgogne Wineblog déguste l’intégralité des Tavel !!

by Patrick Maclart

VINISUD, le salon des vins de l’Europe du Sud et du bassin méditerranéen, se tient tous les deux ans à Montpellier, en alternance avec Vinexpo à Bordeaux. Les vins du sud ont bien des mots à nous dire : fruités, expansifs, épicés, riches, ils égaient nos tables printanières et estivales. Les vins plus vieux peuvent eux venir aux autres saisons.

J’aime beaucoup les vrais rosés, tels Bandol ou Tavel. Ces derniers, expressifs, riches, opulents, parfumés, de belle couleur, ont tout pour aller sur une grande table. Leur caractère nous change de ces rosés anémiques, d’une couleur absente (ma grand-mère aurait galopé chez le pharmacien pour leur donner des pilules de fer !), et d’une saveur qui rappelle à l’amnésique qu’il a tout oublié. Oui, Tavel a du corps, et n’oublions jamais que la destination d’un vin, c’est la table. Et surtout pas pour flatter le nuancier de couleur du carrossier ou du peintre.

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2 mars 2012

VINISUD 2012 : humeurs, bonheurs, coups de coeur…

by Patrick Maclart

Vinisud 2012 vient de s’achever et c’est l’heure pour moi de vous faire part de mes ressentis concernant cette splendide manifestation.

L’organisation a été quasi-parfaite, et je tiens à la remercier chaleureusement. Considérer les blogueurs du vin comme des médias à part entière donne un côté moderne à cette structure.  Tout a été mis en place pour que je puisse vous relater les meilleures notes de dégustation qui soient.

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