14 mars 2011

en Alsace, à Katzenthal, Clément KLUR le vigneron biodynamiste : la vidéo

by Patrick Maclart

Une rencontre pleine d’émotions. Clément et moi nous sommes rencontrés début des années 90 car c’est chez lui que j’allais chercher mon vin; tout jeune éphèbe en la matière que j’étais.

Après des années, nous nous retrouvons en Alsace à Katzenthal (Haut-Rhin) où il a changé plein de choses et s’est attelé (je déteste parler de conversion, ça fait trop religieux) à la biodynamie. Ses cuvées « Gentil » et « Voyou » sont plus que convaincantes.

Encore un très bon moment passé en cave, avec un vigneron qui a la biodynamie tout sourire ! Bon visionnage.

18 novembre 2010

en Alsace, à Westhalten : Agathe BURSIN, une jolie fleur dans une peau de vigneronne.

by Patrick Maclart

Agathe BURSIN fait partie des rencontres qu’on n’oublie pas. La dégustation richement commentée restera longtemps gravée dans ma mémoire, et ce pour deux raisons.

Agathe BURSIN, joli brin de femme qui élabore des vins profondément émouvants. Quand je vous dis que la femme est le sexe fort !

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10 novembre 2010

DEGUSTATION EXPRESS – VINS AUTRICHIENS

by Patrick Maclart

J’ai organisé il y a quelques temps une dégustation de vins autrichiens. L’Autriche est un pays bien mystérieux pour les dégustateurs Français, et il n’est vraiment pas simple de dégotter les vins de ce beau pays.

Je m’étendrai éventuellement un jour sur la production de ce joli pays. Ce qui est sûr, c’est que je ne me suis pas éclaté avec cette dégustation. Des vins moyens, ne justifiant ABSOLUMENT pas leur prix élevé, avec en comparaison des productions helvètes ou hongroises bien plus convaincantes. La particularité organoleptique de certains cépages ne m’a pas surpris, vu que j’ai déjà l’occasion de déguster des variétés folkloriques dans d’autres réunions.

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