16 janvier 2012

à Châteauneuf-du-Pape : le domaine la Barroche, Julien BARROT : talents.

by Patrick Maclart

Julien BARROT, 31 ans, est à la tête du domaine la Barroche, bien que son père soit toujours là et que ce fils talentueux aime à sentir près de lui. « C’est une famille installée dans le pays châteauneuvois depuis 14 générations, et même depuis le XIVème siècle par ma mère ! » dit fièrement Julien. En effet, ce jeune homme est doué. Doué pour la facture de ses vins, très doué pour en parler, et très certainement encore plus doué pour les vendre. En voilà un qui a eu bien des fées autour de son berceau de bébé… Et c’est un compliment sincère que je lui fais. L’amour du mourvèdre est un autre point commun que nous partageons.

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4 janvier 2012

à Châteauneuf-du-Pape, le domaine des Pères de l’Eglise, dans la vigne de Coste Froide, la vidéo !!

by Patrick Maclart

Serge GRADASSI gère avec son frère ce domaine bien tenu, tant à la vigne qu’au chai. Des vins sapides, savoureux, pleins, riches, tout en restant swingants.

Ici, nous sommes dans une parcelle nommée « Coste Froide », la côte froide. Sa fraîcheur apporte régularité dans la production et la qualité, et des tanins fermes, justement peut-être grâce à ses degrés plus frais.

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2 janvier 2012

à Châteauneuf-du-Pape, le domaine de la Roncière : loin d’être candide.

by Patrick Maclart

J’ai toujours été étonné des talentueux qui doutent. Pierre VESSIGAUD dans le Mâconnais par exemple. Geoffrey CANTO en est un autre. A 30 ans, il a du talent à revendre. Mais certainement l’humilité est le meilleur représentant de ses doutes.

La trentaine volontaire, Geoffrey CANTO attend de se sentir mûr pour évoluer. Ses visions sont candides, mais l’application reste pragmatique.

Il a repris les manettes en 2005 avec en poche un bac pro, un séjour au Chili avec la direction de 20 personnes. Mais il avait d’abord créé un domaine de 15 hectares en côtes du Rhône. La crise de cette appellation étant passée par là, il a préféré rejoindre son père. Il avait de toute façon envie de le faire… « C’est aussi qu’il avait confiance en moi, il savait que j’étais capable. ». Je confirme, ayant dîné avec le papa; ce dernier a eu l’intelligence de lui laisser les rênes, tout en ayant un oeil observateur.

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29 novembre 2011

à Châteauneuf-du-Pape, le domaine Eddie FERAUD : la relève de la tradition.

by Patrick Maclart

Le jeune Yannick FERAUD représente seulement la deuxième génération de ce petit domaine. A 25 ans, son parcours scolaire est déjà bien riche, avec en poche une licence de chimie et un DNO obtenu à Montpellier. Son stage s’effectuera dans le joli domaine CANARELLI à Figari.

Yannick Féraud est non seulement un jeune homme attachant et sympathique, il est aussi bourré de talent, d’idées. Il ira loin, et comme je n’ai pas 50 ans, je ne peux pas parier ma Rolex.

Cet homme humble, réfléchi et volontaire ira loin, j’en suis persuadé. Il s’installe déjà à la suite de son père même si ce dernier reste à la tête du domaine. Nul doute que ce fils apportera une vision à la fois qualitative et progressive, même si aujourd’hui la propriété ne permet pas de l’employer à temps plein. En effet, elle ne s’étend que sur 5 hectares et produit environ 15.000 bouteilles. Les rendements sont vraiment réduits de par l’âge des vignes. Celles-ci sont en grande partie du grenache, mais il y a beaucoup de mourvèdre. Un peu de syrah, un peu de cinsault « mais je n’ai pas l’intention de garder la syrah, ce n’est pas forcément beau ici à Châteauneuf » dit gentiment Yannick, mais ces propos sont bien décidés. Peut-être replanteront-ils du vaccarèse, on verra… Une nouvelle parcelle de 30 ares est venue récemment enrichir le patrimoine de la propriété et qui donnera là encore, peut-être, une cuvée séparée.

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9 novembre 2011

à Châteauneuf-du-Pape, le domaine DURIEU : la vidéo !

by Patrick Maclart

J’adore Vincent DURIEU et le style de ses vins, structurés, séveux, gourmands, sapides. Et aussi le bonhomme, faussement débonnaire et décontracté. Une belle rencontre grâce à l’interprofession des vins de Châteauneuf.

Nous nous retrouvons à Farguerol, au nord de l’appellation, sur les galets typiques qu’on voit sur toutes les photos. Si ce n’est que Farguerol dispose de belles argiles en sous-sol, ce qui confère puissance au vin, et évite le stress hydrique aux vignes.

A regarder sans la moindre modération !

8 novembre 2011

à Châteauneuf-du-Pape, le domaine du Banneret, Jean-Claude VIDAL : la tradition sur votre table.

by Patrick Maclart

Le nom du domaine vient d’une très ancienne fonction. En effet, le Chevalier Banneret est celui qui avait le privilège de hisser les couleurs du roi. Et nul doute que Jean-Claude VIDAL, actuel propriétaire du domaine, ait envie de hisser haut les couleurs de Châteauneuf !

Ce domaine existe depuis la nuit des temps et Jean-Claude, 72 ans le maintient debout tout comme lui. La pleine forme, les moustaches glorieuses, il prend son temps lorsqu’on le questionne, et sa réflexion est souvent éclairée par la malice de ses yeux. La très charmante Audrey, fille du domaine, assurera la pérennité du domaine car, tout comme son père, elle maintient haut et fort les couleurs du domaine : la tradition.

Pour Jean-Claude VIDAL, un maître-mot dans l’élaboration de ses vins : la tradition. Les 13 cépages (voire 14 !) présents dans les assemblages, pas de cuvée « Parker », et sa fille Audrey qui suit dans ses pas.

Jean-Claude a une trajectoire étonnante et amusante. Architecte-urbaniste de formation, il gère durant plus de 20 ans son cabinet d’architecture, basé à Toulouse, sans s’imaginer un jour qu’il pourrait épouser la vigne.

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24 octobre 2011

à Châteauneuf-du-Pape, au domaine de la Barroche, dans la vigne des Terres Blanches : la vidéo !!

by Patrick Maclart

Julien BARROT, à la tête du domaine de la Barroche, a la tête bien faite et bien pleine… d’idées ! Des idées pour faire son vin, et des idées pour le vendre. Ce jeune homme plein de ressources a bien compris que le savoir-faire, c’est bien, mais le faire savoir, c’est mieux ! Le domaine de la Barroche s’étend sur près de 13 hectares, essentiellement sur le nord de l’appellation. Du grenache certes, mais ici on aime aussi le mourvèdre. Julien excelle dans l’art de l’élevage.

Merci encore à l’Interprofession des vins de Châteauneuf-du-Pape pour son organisation sans faille, que je qualifie de parfaite. Quand on a le sens et le goût du vin, c’est comme ça que ça se passe.

Bon visionnage.

11 octobre 2011

à Châteauneuf-du-Pape, au domaine SERGUIER, raisonnable et raisonnant.

by Patrick Maclart

Daniel NURY, 38 ans, est à la tête du domaine SERGUIER depuis quelques années déjà. Le nom de SERGUIER est le nom de jeune fille de sa mère. Daniel représente la quatrième génération car durant la troisième, le vignoble était en métayage.

Daniel NURY a non seulement une gentillesse et une modestie à fleur de peau, mais s’avère être un éleveur hors du commun. Sa maîtrise du bois m’épate.

L’encépagement est à grande dominante de grenache noir (80 %), avec du mourvèdre, un peu de syrah et de cinsault. Sur les blancs (60 ares), bourboulenc, grenache blanc et clairette. L’ensemble de la production s’élève à 10.000 bouteilles. Les terroirs sont disséminés sur Châteauneuf, avec des parcelles dans les Gallimands (galets), le Pointu (apportant finesse), les Piallons (de la vieille vigne) et les Terres Blanches.

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5 octobre 2011

à Châteauneuf-du-Pape, le domaine de Banneret : la vidéo !

by Patrick Maclart

Chaque fois que l’on voit CDP en image ou en vidéo, on a droit à sa plage kilométrique de galets roulés. Pourtant, cette appellation est bien plus que ça… Sables, argiles calcaires, terres blanches, sable à safres (pierres fossilisées)… Seule cette complexité, cette myriade de sols a pu créer l’un des plus grands vins de France et du monde. Nous allons donc découvrir IN SITU toutes ces natures de sols tellement différentes et somme toute tellement mal connues.

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4 octobre 2011

à Châteauneuf-du-Pape, le domaine SERGUIER, la vidéo !

by Patrick Maclart

Chaque fois que l’on voit CDP en image ou en vidéo, on a droit à sa plage kilométrique de galets roulés. Pourtant, cette appellation est bien plus que ça… Sables, argiles calcaires, terres blanches, sable à safres (pierres fossilisées)… Seule cette complexité, cette myriade de sols a pu créer l’un des plus grands vins de France et du monde. Nous allons donc découvrir IN SITU toutes ces natures de sols tellement différentes et somme toute tellement mal connues.

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