immense coup de coeur : MATSU TORO d.o. (Espagne) 2006
En faisant le ménage dans mes notes de dégustation, je retrouve la retranscription d’un vin qui m’avait mis la tête à l’envers à VINEXPO en 2009.
Alors que le salon se terminait, dégustant quelques côtes du Roussillon, je tombe (le mot est juste !) le nez dans un verre. Mourir noyé a toujours été un cauchemar pour l’aquaphobe que je suis. Là, curieusement, j’étais prêt.
