3 février 2012

à Château-Chalon, le domaine BERTHET-BONDET : un type bien, tout simplement.

by Patrick Maclart

Jean BERTHET-BONDET ne se prédisposait pas forcément à un métier de vigneron. Son diplôme d’ingénieur agronome obtenu, il cherche sa voie. Mais certain, ce sera un métier où ça bouge, où ça crée, et où la reconnaissance de la profession pourra se faire.

le physique d’un bonze bouddhiste et le débit de voix calme, un moment passé avec Jean BERTHET-BONDET équivaut à des heures de yoga… Même ses vins de caractère vous poussent à la méditation des grands terroirs du Jura.

C’est curieusement un échec qui l’amènera à la vigne. Essuyant un refus à un poste de chercheur à l’INRA, il décide de devenir son patron, un peu par défi. Et la vigne s’impose. De chercheur agronome, il deviendra trouveur de nectars. « Le Château-Châlon était NOTRE grande bouteille familiale, et si la Bourgogne m’attirait au plus haut point, mon portefeuille lui m’en repoussait ! Le Jura s’est ainsi imposé. » dit Jean avec humilité et sagesse. Il arrive début 1984, après avoir travaillé chez Macle; « Il m’a donné de bonnes bases ! » s’enthousiasme gentiment Jean.

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15 décembre 2011

dans le Jura, le domaine BERTHET-BONDET, Jean BERTHET : la vidéo !!

by Patrick Maclart

Le calme et le physique d’un bonze, Jean BERTHET du domaine BERTHET-BONDET n’oublie pas d’être pragmatique, bien que son envie de création l’ait toujours mordillé.

Des vins sapides, même si je préfère amplement les blancs aux rouges, les vins de BERTHET-BONDET font un bon fond de cave, pour ceux qui aiment les vins de cette splendide région. Le domaine est en conversion bio.

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