8 novembre 2010

GRANDS JOURS DE BOURGOGNE 2010 – FOCUS SUR : CHABLIS & AUXERROIS

by Patrick Maclart

Dans le cadre des Grands Jours de Bourgogne 2010, la dégustation des Chablis avait lieu ce lundi 22 mars dernier à la maison des vins de Chablis.

terroir typique dit « kimméridgien ».

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8 novembre 2010

GRANDS JOURS DE BOURGOGNE 2010 – FOCUS SUR : GRANDS CRUS DE CHABLIS

by Patrick Maclart

Dans le cadre des Grands Jours de Bourgogne 2010, la dégustation des Chablis avait lieu ce lundi 22 mars dernier à la maison des vins de Chablis. En marge de celle-ci, l’union des Grands Crus de Chablis présentait 12 Grands Crus du millésime 2008, mettant ainsi tout le monde à pied d’égalité.

Dans le silence secret des grandes caves…

Bien que bien des vins soient encore de tous petits enfants, dont certains en cours d’élevage il est difficile de les projeter avec perfection dans le temps. Je vous livre ci-après mes impressions de dégustation qu’on suivra dans le temps.

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8 novembre 2010

GRANDS JOURS DE BOURGOGNE 2010 : FOCUS SUR MARSANNAY, FIXIN et GEVREY-CHAMBERTIN

by Patrick Maclart

Dans le cadre des Grands Jours de Bourgogne 2010, la dégustation des vins de la côte de Nuits avait lieu le mardi 23 mars dernier.

Répartie en 4 lieux, j’ai préféré me focaliser sur Gevrey-Chambertin, Fixin et Marsannay, et Morey Saint-Denis et Chambolle-Musigny.

Suivez la flèche !

Les notes qui suivent concernent Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin.

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8 novembre 2010

GRANDS JOURS DE BOURGOGNE 2010 : FOCUS SUR MOREY SAINT-DENIS et CHAMBOLLE-MUSIGNY

by Patrick Maclart

Dans le cadre des Grands Jours de Bourgogne 2010, la dégustation des vins de la côte de Nuits avait lieu le mardi 23 mars dernier.

Répartie en 4 lieux, j’ai préféré me focaliser sur Gevrey-Chambertin, Fixin et Marsannay, et Morey Saint-Denis et Chambolle-Musigny.

Une manifestation « dans le vent », indéniablement.

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