11 janvier 2013

TSANTALI TRIP 2012 au Mont Olympe et au Mont Athos : tout simplement ENORME !!

by Patrick Maclart

Une superproduction « in situ » de la visite du Mont Athos en Grèce. C’est déjà un privilège. Visiter le vignoble, les chais et déguster les vins produits sur cette montagne consacrée, c’en est une autre, mais enfin déjeuner, dîner et dormir dans le monastère, c’est une expérience incroyable, où la spiritualité vous envahit, vous pénètre, vous éblouit…

Grâce à mon ami journaliste Grec Ted LELEKAS, j’ai été invité à un moment inoubliable que je voulais partager avec vous. Accompagné du gratin du blog vin mondial, j’ai fait ce périple incroyable, et je voulais surtout le partager avec vous, comme je l’avais vécu.

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1 août 2012

Bourgogne Wineblog en Toscane, à San Gimignano, PALAGETTO : la vidéo !

by Patrick Maclart

La maison PALAGETTO à San Gimignano est une maison bien sage, bien rangée… Point de feu d’artifice, d’esbroufe ou de falbalas, ici on travaille, et bien.

La vernaccia, spécialité locale de San Gimignano, est bien travaillée, avec de la personnalité et de l’identité. Les autres cépages, sangiovese, syrah, cabernet sauvignon et merlot ne sont pas en reste, et entrent dans diverses cuvées du domaine.

Anna CARLUCCI, responsable commerciale du domaine, fut une hôtesse merveilleuse en l'absence de la propriétaire, qui a eu un empêchement de dernière minute.

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2 juillet 2012

TSANTALI TOUR 2012 : c’est parti à Thessalonique et sur le Mont Athos !

by Patrick Maclart

Cette petite vidéo pour vous donner un avant-goût des articles à venir sur un fabuleux voyage. Moi heureux qui comme Ulysse…

Grâce à mon excellent ami Ted LELEKAS, journaliste vins à Athènes, j’ai eu l’immense privilège d’être invité par la maison TSANTALIS, n° 1 du vin en Grèce, à visiter non seulement les installations (rien ne nous a été caché), mais aussi les vignobles situés sur le Mont Olympe(Rapsani), et les très secrètes vignes du Mont Athos. Seuls quelques journalistes ont eu ce magnifique privilège.

C’est donc tout naturellement avec vous que je vais partager ce moment d’intense bonheur, d’immense émotion et de belles rencontres.
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26 octobre 2011

en Pessac-Léognan, au Domaine de Chevalier, avec Rémi EDANGE

by Patrick Maclart

Rémi EDANGE est le directeur adjoint du domaine de Chevalier, grand cru classé en Pessac-Léognan, propriété de la famille Bernard dont Olivier est le meilleur représentant. Ce grand cru de 45 hectares élabore environ 250.000 cols par an qui se répartissent de la façon suivante : 45 % de grand vin, 40 % d’Esprit (le second vin). Les 15 % restants iront sous une étiquette « Pessac Léognan ».

Elegant, intelligent et plein de crédo, la rencontre avec Rémi EDANGE laisse indubitablement un parfum de compétences.

Le domaine est aussi le fermier du domaine de la Solitude, dans la même appellation, et qui appartient à un ordre religieux.

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3 mai 2011

DIAMANDES : le nouveau bébé de Malartic-Lagravière

by Patrick Maclart

Il y a quelques temps, j’ai eu l’occasion de découvrir au château MALARTIC-LAGRAVIERE en compagnie de mon ami Karim NASSER, le nouveau-né de la famille BONNIE : DIAMANDES, du domaine éponyme, en Argentine.

Ce domaine de 130 hectares, dont 111 plantés, a été acquis récemment par Alfred-Alexandre BONNIE. Connaissant l’impulsion qualitative mise dans Malartic, il va sans dire que tout sera mis en oeuvre pour faire de DIAMANDES un succès mondial. Robert Parker a récemment gratifié la cuvée « Diamandes de Uco » d’un 92+, ce qui le place parmi les 12 meilleurs vins argentins selon le célèbre critique américain.

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12 janvier 2011

MILLESIME 2009 : au château Pape-Clément – Pessac-Léognan

by Patrick Maclart

Le château Pape-Clément est un bâtiment de haute allure, qui a été la dernière demeure du dernier pape français, Clément V.

L’accueil fut assuré par Jean-Charles FOURNIE, maître de chai du château Pape-Clément, dont le propriétaire est le bouillonnant Bernard MAGREZ. Patrice HATEAU, l’excellent directeur du domaine, ne pouvait être là. Jean-Charles a assuré, de manière très technique ce moment rare.

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3 décembre 2010

MILLESIME 2009 : au château Malartic-Lagravière – Pessac-Léognan

by Patrick Maclart

les cuves tronconiques sont d’excellents outils de fermentation. Leur forme spécifique va assurer un pigeage très doux et progressif au moût.

L’accueil fut assuré par l’excellent Karim NASSER, directeur commercial du château MALARTIC-LAGRAVIERE.

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25 novembre 2010

LE CABERNET SAUVIGNON – THEORIE ET TRAVAUX PRATIQUES

by Patrick Maclart

Le cabernet sauvignon est le cépage médocain par excellence. Donnant aux grands crus girondins de la rive gauche tout leur caractère, il est aussi très répandu en Espagne, en Italie et dans les vignobles du nouveau monde. Ce cépage est l’un des meilleurs représentants des variétés nobles françaises, et il a voyagé dans les deux hémisphères avec le même succès.

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22 novembre 2010

Bourgogne Wineblog : un regard français sur… les vins rouges d’Espagne

by Patrick Maclart

La série « un regard français sur… » reprendra des dégustations effectuées durant Vinexpo à Bordeaux, et axées sur les vins étrangers. En effet, il faut faire preuve d’une grande humilité : ne faut-il pas être imprégné de la culture d’un pays pour en apprécier objectivement et à leur juste valeur les vins qui y sont produits ? Je suis certain que si. On peut cependant ne donner qu’un avis, et il est important que les producteurs fassent eux aussi preuve d’humilité d’en accepter ces critiques.

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22 novembre 2010

Bourgogne Wineblog : un regard français sur… les vins grecs.

by Patrick Maclart

La série « un regard français sur… » reprendra des dégustations effectuées durant Vinexpo à Bordeaux, et axées sur les vins étrangers. En effet, il faut faire preuve d’une grande humilité : ne faut-il pas être imprégné de la culture d’un pays pour en apprécier objectivement et à leur juste valeur les vins qui y sont produits ? Je suis certain que si. On peut cependant ne donner qu’un avis, et il est important que les producteurs fassent eux aussi preuve d’humilité d’en accepter ces critiques.

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