22 novembre 2010

en Bourgogne : Régis FOREY au domaine FOREY à Vosne-Romanée : le maillot jaune du pinot noir.

Tweet J’ai souvent eu l’occasion de déguster les vins du domaine FOREY. Ceux-ci m’ont toujours donné de l’émotion, des frissons, et je les classe sur mon podium...

18 novembre 2010

en Alsace, à Westhalten : Agathe BURSIN, une jolie fleur dans une peau de vigneronne.

Tweet Agathe BURSIN fait partie des rencontres qu’on n’oublie pas. La dégustation richement commentée restera longtemps gravée dans ma mémoire, et ce pour deux raisons.

17 novembre 2010

en Bourgogne : Claude DUGAT à Gevrey-Chambertin : le maestro du pinot

Tweet Mes rencontres avec Claude DUGAT sont toujours des moments d’exception, ou de surprise. Là encore, passant à Gevrey, je le croise dans sa camionnette. Nous nous...

15 novembre 2010

à Volnay : Thiébault HUBER – domaine HUBER-VERDEREAU : bio et dynamique !

Tweet La première rencontre avec Thiébault HUBER date de 2001. J’ai le souvenir d’un homme sympathique, simple et accueillant. Quelques années plus tard, rien n’a changé. En...

14 novembre 2010

un regard français sur : les merlots du Tessin

Tweet (DEGUSTATION QUI A EU LIEU EN NOVEMBRE 2009 !) Lors de la récente paulée de Meursault, mes amis Tessinois, de passage en Bourgogne, eurent la bonne...

10 novembre 2010

DEGUSTATION EXPRESS – VINS AUTRICHIENS

Tweet J’ai organisé il y a quelques temps une dégustation de vins autrichiens. L’Autriche est un pays bien mystérieux pour les dégustateurs Français, et il n’est vraiment...

8 novembre 2010

GRANDS JOURS DE BOURGOGNE 2010 – FOCUS SUR : CHABLIS & AUXERROIS

Tweet Dans le cadre des Grands Jours de Bourgogne 2010, la dégustation des Chablis avait lieu ce lundi 22 mars dernier à la maison des vins de...

8 novembre 2010

GRANDS JOURS DE BOURGOGNE 2010 – FOCUS SUR : GRANDS CRUS DE CHABLIS

Tweet Dans le cadre des Grands Jours de Bourgogne 2010, la dégustation des Chablis avait lieu ce lundi 22 mars dernier à la maison des vins de...

8 novembre 2010

GRANDS JOURS DE BOURGOGNE 2010 : FOCUS SUR MARSANNAY, FIXIN et GEVREY-CHAMBERTIN

Tweet Dans le cadre des Grands Jours de Bourgogne 2010, la dégustation des vins de la côte de Nuits avait lieu le mardi 23 mars dernier. Répartie...

8 novembre 2010

GRANDS JOURS DE BOURGOGNE 2010 : FOCUS SUR MOREY SAINT-DENIS et CHAMBOLLE-MUSIGNY

Tweet Dans le cadre des Grands Jours de Bourgogne 2010, la dégustation des vins de la côte de Nuits avait lieu le mardi 23 mars dernier. Répartie...

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