8 novembre 2010

GRANDS JOURS DE BOURGOGNE 2010 : FOCUS SUR PULIGNY, CHASSAGNE, SAINT-AUBIN, SANTENAY ET LES MARANGES

Tweet Dans le cadre des Grands Jours de Bourgogne 2010, la dégustation des vins des Maranges au Montrachet, en passant par Santenay et Saint-Aubin, avait lieu le...

7 novembre 2010

immense coup de coeur : MATSU TORO d.o. (Espagne) 2006

Tweet En faisant le ménage dans mes notes de dégustation, je retrouve la retranscription d’un vin qui m’avait mis la tête à l’envers à VINEXPO en 2009....

6 novembre 2010

En exclusivité mondiale : le résultat du grand concours des vins de l’Auxerrois

Tweet J’ai assisté ce jour en tant que jury au Grand Concours des vins de l’Auxerrois. Cette année, le cadre idyllique de l’abbaye Saint-Germain d’Auxerre servait d’écrin...

2 novembre 2010

en Bourgogne, à Meursault : Sébastien MAGNIEN : la valeur n’attend pas le nombre des années.

Tweet A moins de 30 ans, Sébastien MAGNIEN s’installe doucement, sans heurt, sans tapage, comme l’une des valeurs montantes de Meursault. Suite à la division d’un domaine...

31 octobre 2010

DEGUSTATION MUSCAT DE RIVESALTES MILLESIME 2009

Tweet Quoi de meilleur, lorsqu’il fait beau et chaud, de se servir à l’apéritif, au dessert, quand ça vous plait, un beau verre de muscat comme un...

28 octobre 2010

à Pommard : Daniel REBOURGEON du domaine REBOURGEON-MURE : l’ombre et la lumière

Tweet Cela fait quelques années que je suis le domaine. J’avais rencontré Daniel, le père, c’est désormais le fils David qui gère à la destinée de ce...

27 octobre 2010

Bourgogne Wineblog en Toscane : Marchesi MAZZEI à Fonterutoli : la vidéo !!

Tweet avec Luca Biffi, hautement talentueux oenologue du Castello di Fonterutoli en Chianti Classico, l’un des 3 domaines appartenant au Marquis de Mazzei. 2 autres propriétés en...

26 octobre 2010
Régis CHANGARNIER, tout gaillard du haut de ses 74 ans, a toujours le feu magique qui habite les vignerons.

en Bourgogne, à Volnay : domaine ROSSIGNOL-CHANGARNIER – Tradition fidelis

Tweet Régis ROSSIGNOL, 74 ans, est tout gaillard et a la malice bien placée. A la tête de son domaine ROSSIGNOL-CHANGARNIER (il faut bien préciser de quel...

26 octobre 2010

en Bourgogne, à Meloisey : Agnès PAQUET : crédo.

Tweet J’ai rencontré Agnès PAQUET il y a quelques années au salon des jeunes talents au château de Savigny-les-Beaune. La première dégustation de ses vins m’avait impressionné....

26 octobre 2010

Portrait de vendanges : 2010 au domaine BOYER-MARTENOT à Meursault

Tweet Le terrible Vincent BOYER du domaine BOYER-MARTENOT à Meursault, me fait part d’un millésime délicat. Mais son travail et son instinct feront encore de jolies bouteilles....

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