dans les Pouilles, à Manduria : Giuseppe ATTANASIO : la prise du bon virage
Tweet La cantina existe depuis les années 30, mais en tant que négoce, et élaborait déjà et aussi des olives… « on a vinifié jusque 5.000 hectolitres par...
A la une
18 juillet 2019
5 juillet 2019
dans le Roussillon, au château de l’Ou, Philippe & Séverine BOURRIER : duo eurythmique
Tweet Le domaine viticole a été créé ex nihilo. Philippe BOURRIER, 57 ans, est agronome de formation, il travaille pour un grand groupe manufacturier de pneus au...
20 juin 2019
en Champagne, à Avenay, Marc AUGUSTIN : la vidéo !!
Tweet Marc AUGUSTIN, qui aime à s’appeler « coeur-viculteur » tellement son travail lui est viscéral, ne peut laisser indifférent. Vigneron atypique à Avenay, ayant fait de sa biodynamie...
7 juin 2019
Bourgogne Wineblog déguste à Florence les Chianti Classico Gran Selezione 2010 !!
Tweet C’est lors de la présentation des vins aux primeurs de Toscane, appelés ici « Anteprima » que j’ai dégusté une sélection du premier millésime des DOCG Chianti Classico...
17 mai 2019
à Condrieu, le domaine PICHON, Christophe PICHON : la vidéo !!
Tweet Depuis que je connais Christophe PICHON, je n’ai constaté qu’une chose en son domaine : l’évolution. Chaque fois les vins évoluaient vers le haut. Lors d’une...
10 mai 2019
en Sardaigne, le domaine CONTINI, Mauro CONTINI : étape par étape
Tweet Mauro CONTINI, 41 ans, est le responsable de production du domaine. Il s’occupe de la partie technique… « c’est une entreprise familiale ici, et les décisions se...
5 avril 2019
à Santenay, chez Jean-Marc VINCENT : l’esprit en perpétuel mouvement.
Tweet Un journaliste anglais avait écrit un jour : « life is too short to drink Santenay ». Laissons à cet enfant mal élevé de la perfide Albion la...
15 mars 2019
dans le Roussillon, au château de l’Ou, avec Séverine & Philippe BOURRIER : la vidéo !!
Tweet Je n’ai pas pensé au destin, mais je crois aux rencontres. Et ici ma croyance est preuve vivante (plutôt rare en la matière !). Séverine grandit...
1 mars 2019
en Alsace, à Wolxheim, Nicolas SCHARSCH du domaine Joseph SCHARSCH : plus penser à léguer qu’être légataire
Tweet Nicolas SCHARSCH, 39 ans, est à la tête du domaine depuis 2011, suite au décès de son père… « on était associés, il était la 8ème génération...
7 février 2019
à Chinon, Wilfrid ROUSSE : des vins bio et bien rabelaisiens
Tweet Wilfrid ROUSSE, 52 ans, a créé son domaine ex-nihilo en 1987, à 22 ans… « Je voulais être vigneron, j’avais travaillé dans une plantation de kiwis. Mes...