22 avril 2011

Dégustation de gewurztraminer de l’enfer !

by Patrick Maclart

Une dégustation de 9 vins d’Alsace, issus du cépage gewüztraminer, retenus pour leur originalité, leur haute qualité, ou leur prix modique pour leur facture sans faille.

La dégustation a eu lieu « à l’aveugle ». Au préalable, les vins avaient été carafés. L’ordre repris ci-dessous est l’ordre de la dégustation, qui a été choisi de manière aléatoire.

****(*) « cuvée Spéciale » 2008 – Christian & Véronique HEBINGER – Eguisheim – 6.40 €
Nez délicat, fin, parfums de rose, floral. Complet. Bouche vineuse, profonde, fruitée, belle longueur. Il y a du vin là-dedans ! Rapport qualité-prix imbattable.

***(*) « vieilles vignes » 2008 – domaine Vincent STOEFFLER – Barr – 11 €
Nez profond, généreux, terrien, encore fermé. Notes de silex, glycérine. Bouche sur de légers gaz, qui developpent sur de beaux amers, fruité un peu austère. Belle finale. Vin de terroir.

*** « Luss » 2007 – Eric ROMINGER – Westhalten – 9.70 €
Nez de fruit mûr, coing, miel, impression d’évolution. Attaque sur des gaz, bouche simple, qui terroite. Plutôt fin et léger en bouche. Finale convenable.

*** « Zotzenberg » grand Cru 2006 – domaine Albert SELTZ – Mittelbergheim – 11 €
Nez discret, délicat, élégant. Bouche à l’attaque sucrée, simple, miel et muguet, muscat. Bonne finale de caractère.

***** « les Eléments » 2007 – BOTT-GEYL – Beblenheim – 12 €
Nez intense, profond, complexe, floral, jasmin, litchi. Bouche à l’attaque bien faite, développant sur le variétal, fruits mûrs, fleurs. Superbe finale, long, savoureux, complexe. Magnifique.

* « Zellenberg » 2006 – domaine Marc TEMPE – Zellenberg – 15.60 €
Robe jaune soutenue. Nez boisé, petites notes moisies ou planchées, je n’aime pas ce manque de fraîcheur. Bouche louche, acide, un peu aigre. Pas du tout mon style.

****(*) « mon ruisseau de Zanzibar » 2007 – domaine Albert SELTZ – Mittelbergheim – 15.40 €
Nez de fruits exotiques, notes de tilleul, menthol. Bouche dans un esprit VT, qui en a la qualité. Bouche riche, pleine, complète, longue. Très jolie rétro sur l’exotique et le litchi.

*** « Sonnenglanz » grand Cru « grains passerillés » 2003 – BOTT-GEYL – Beblenheim – 20 €
Robe soutenue. Nez de mandarine, aubépine, tarte chaude. Bouche curieuse, atypique, difficile à estimer. Pas de plaisir absolu mais pas de défaut. Longueur moyenne.

***(*) « vendanges tardives » 2005 – Paul GINGLINGER – Eguisheim – 31.50 €
Nez intense, profond, miel, zeste confit, thé vert, exotique, très complexe. Bouche à l’attaque sur des gaz légers, évolue bien sur des arômes complets mais simples. Dans la bonne moyenne.

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