25 mars 2011

Trilogie en côte de Nuits 2011 à… Morey saint-Denis

by Patrick Maclart

Cela fait des années que Morey saint-Denis organise une dégustation annuelle appellée « carrefour de Dionysos ». Celle-ci a été l’une des premières dans la renaissance des vins de Bourgogne. D’une organisation sans faille, cette année encore elle a donné lieu à un excellent moment professionnel.

De surcroît, cette manifestation s’est alliée à deux autres : « Vosne Millésime« , qui existait déjà, et « de Chambolle en Musigny « , qui à ma connaissance est à sa première édition, en dehors des Grands Jours de Bourgogne.  Désormais cet ensemble de magnifiques appellations s’appelle « Trilogie en côte de Nuits« .

les vins de Morey saint-Denis ont toujours fait partie de mes favoris… Et c’est dans ce village que j’ai eu mes tous premiers cours de dégustation de pinot noir…

L’inconvénient est qu’il me semble diffiicile de tout goûter en une journée. Cette année, ce seront Morey saint-Denis et Chambolle-Musigny qui seront mis à l’honneur. L’année prochaine, je me consacrerai uniquement à Vosne-Romanée.

Vous trouverez ci-dessous l’ensemble de mes notes. L’ensemble des producteurs a été dégusté, à concurrence de 2 échantillons par domaine. Quelques domaines n’ont pas été dégustés pour la simple et bonne raison qu’ils avaient été goûtés il y a quelques semaines (maximum 6 mois), et leur production ne m’avait pas convaincue.

Les notes produites partent de ** (très moyen), à ***** (exceptionnel). En général, les vins notés sous **(*) ne sont pas retranscrits. Des parenthèses modulent mes notes. Bonne lecture.

 

Pierre AMIOT & fils – Morey saint-Denis

Des vins toujours égaux à eux-mêmes, fins, élégants et légers, donnant certaines bonne surprises à l’évolution.

Morey saint-Denis 2009 ***(*)
nez tendre, fruité, cerise, pinot net, simple mais joli. Bouche ronde, bien construite, pleine, complète. Belle longueur.

Clos de la Roche 2009 ***(*)
nez terrien, corsé modérément, toujours bien net sur le variétal. Bouche bien construite, harmonieuse, du punch vers la finale qui rappelle au cru. Belle longueur.

domaine ARLAUD – Morey saint-Denis

Je ne trouve pas de régularité dans ce domaine pourtant sérieux. Cette année, c’est une déception.

Morey saint-Denis 2009 **(*)
nez tendu, frais, un côté groseille au nez, fruits frais, un peu réservé par une mise récente. Bouche fraiche, élégante, parfumée. Belle fraîcheur. Manque de chair à mon goût.

Clos de la Roche 2009 ***
nez frais, notes végétales, groseille, ortie. Bouche fine, cendrée, légère, style actuel. Bonne longueur.

domaine Christophe BRYCZEK – Morey saint-Denis

Je découvre ce domaine qui élabore des vins très fins.

Morey saint-Denis « clos Solon » 2009 ***
nez discret, fin, cerise rouge, petite pointe fumée. Bouche, fine, agréable, bien constituée sur la finesse. Longueur convenable.

Morey saint-Denis 1er cru « cuvée Pape Jean-Paul II » 2009 **(*)
nez fumé, pointe minérale, un peu de réduction, pointe de menthol. Le vin était très fermé, mais je doute qu’il soit plus spectaculaire dans les semaines ou mois à venir.

Domaine CASTAGNIER – Morey saint-Denis

le très sympathique Jérôme CASTAGNIER élabore des vins fins mais gourmands, très plaisants.

Morey saint-Denis 2009 ***
jolie couleur, nez de cerise juteuse, charmeur, parfumé. Bouche fine, parfumée, milieu de bouche et finale plus convaincants que l’attaque. Bonne longueur.

Clos de la Roche 2009 ***
nez profond, très parfumé, cerise rouge. Bouche fine, belle expression de fruit. Belle longueur.

Clos de Tart – Morey saint-Denis

Clos de Tart 2008 ***(*)
nez très parfumé, intense, fruits rouges, concentré et complexe. Bouche à la belle attaque, tannique, fruitée, complexe, doit se faire. Dans un style très personnel. Long.

Domaine DUJAC – Morey saint-Denis

Morey saint-Denis 2009 **(*)
nez parfumé, fumée, fruits rouges, petite réduction, jolie complexité. Bouche moins intéressante, certes bien construite, mais avec un végétal marqué en milieu. Finale asséchante.

Clos de la Roche 2009 ***
nez de cerise amarena, impression florale curieuse. Bouche quelconque, sympa malgré tout. Mais l’adjectif « sympa » s’accorde rarement avec ce cru. Bonne finale.

Alain JEANNIARD – Morey saint-Denis

Alain au sommet de son art, a couronné la dégustation, en tenant bien sûr compte de l’appellation et du prix.

Morey saint-Denis « vieilles Vignes » 2009 ****(*)
très beau nez fumé, fruit noir, chair de cerise. Bouche ronde, riche, concentrée, sans pour autant manquer de finesse. Longueur et persistance inouïes…

Morey saint-denis 1er cru « les Chenevery » 2009 *****
le plus beau vin de la dégustation de Morey. Le nez est énorme, fruits rouges et noirs, chair de fruits, notes épicées et terriennes. Bouche immense, sanguine, avec une moelle extraordinaire, gainée d’une acidité qui entoure le vin sur toute sa longueur. Enorme, rétro impressionnante.

Dès le début, Alain JEANNIARD s’est avéré très bon. Là, il nous élabore un Morey 1er cru « les Chenevery » quasiment parfait.

Henri JOUAN – Morey saint-Denis

Un petit vigneron sympa qui élabore des vins sympas.

Morey saint-Denis 2009 **(*)
nez parfumé, fruité genre « confiture de vieux garçon ». Bouche fruitée, simple. Bonne longueur.

Clos de la Roche 2009 **(*)
nez de kirsch, cerise au noyau, pointe de girofle. Bouche fruitée, sympa, agréable, mais du niveau d’un grand cru.

Olivier JOUAN – Arcenant

En voilà une rencontre comme je les aime. C’est la découverte de cette journée à Morey. Talentueux mais taciturne, il va falloir aller à la pêche aux informations !

Morey saint-Denis « clos Solon » 2009 ****
nez intense, bien fait, terrien, un boisé bien marqué. Très bien, manque à mon goût d’un poil de finesse, mais c’est pour faire le coupeur de cheveux en quatre ! Bouche bien construite, compacte, bien tannique, boisé toujours un peu présent. Ca se fondra. Belle finale sur un fruit intense. Beau.

Morey saint-Denis 1er cru « la Riotte » 2009 ****(*)
nez intense, fruits rouges et noirs, terrien, une jolie finesse dans l’ensemble. Bouche bien construite, corsée, tannique et boisée. Un tout petit peu asséchante à ce stade, mais aucune inquiétude à avoir, ce sera très bon. Longueur phénoménale. Grande réussite.

heureuse surprise que de découvrir ce vigneron trop discret… Un coup de spot me semble indispensable… Quant à vous, allez et buvez, ceci est du Morey !!

Domaine des LAMBRAYS – Morey saint-Denis

Toujours au top comme d’habitude, Thierry BROUIN a encore frappé, et fort !

 Clos des Lambrays 2009 ****(*)
Nez terrien, profond, cerise rouge, très complexe, ça cause ! Bouche intense, puissante, sans sbroufe, sans poudre aux yeux, dans l’authenticité. Ca souffle en bouche ! Le tanin et la structure du vin s’expriment surtout en finale, avec une complexité immense. Rétro incommensurable.

au top, que dire ? Ah oui, le 2009 est très « sur le fruit »…

Domaine Hubert LIGNIER

Morey saint-Denis « vieilles vignes » 2009 ****
nez profond, parfumé, fin, subtil, pinot noir, floral. Bouche immense, joliment corsée, magnifique harmonie. Moelle et tanin. Très long.

Clos de la Roche 2009 ****(*)
nez profond, riche, intense, fruits rouges et noirs, un côté tellurique, notes de tabac. Bouche bien balancée entre fruit, tanin et acidité. Le terroir est bien présent. C’est bon, c’est long, c’est parfumé, alléluia !

Domaine égal à lui-même, perfectionniste et distingué.

Domaine Lucie & Auguste LIGNIER – Nuits saint-Georges

Clos de la Roche 2008 ***(*)
nez présentant une petite réduction, fruits noirs, cuir. Bouche belle, concentrée, tension acide fraîche en milieu de bouche qui tire le vin jusqu’en finale, où la fraîcheur et le fruit dominent. Très long, très 2008

Kellen LIGNIER a plutôt eu un beau coup de patte sur ce Clos de la Roche… La quatrième étoile était toute proche !

Domaine Michel MAGNIEN – Morey saint-Denis

J’ai trouvé chez Michel cette année des vins vraiment, mais vraiment trop marqués par l’élevage. Une certaine déception.

Morey saint-Denis « Très Girard » 2009 ***
nez fumé, intense, bien marqué par l’élevage. Bouche concentrée, intense, empyreumatique, bien marquée (masquée ?) par l’élevage. Finale concentrée et riche.

Clos de la Roche 2009 ***(*)
nez iuntense, fumé, presque corsé, ça envoie ! Bouche jeune, bien marquée par l’élevage, mais la mise n’est pas encore effectuée. Souple, long, intense, bien boisé.

Domaine  MARCHAND frères – Gevrey-Chambertin

Denis MARCHAND progresse d’année en année et arrive doucement au sommet de son art. L’un des meilleurs sur la place.

Morey saint-Denis 1er cru « cuvée Eline » 2009 ***(*)
Très parfumé, élégant, framboise fraîche, mûre, minéral. Bouche fine, délicate, parfumée, et bien encadrée par des tanins présents. Harmonieux.

Morey saint-Denis 1er cru « clos des Ormes » 2009 ****
Nez très parfumé, fruits rouges, moka, végétal frais. Bouche tendue, jolie, bien construite, très belle extraction des tanins, point fort de Denis. Belle longueur, rétro mûre.

Chambolle-Musigny 1er cru « les Sentiers » 2009 ****(*)
Nez très parfumé, fruits rouges, profond, pointe minérale. Bouche très belle, ample, fine, et il y a du volume malgré tout. L’ensemble est fin, sans lourdeur, finale très classe, rétro sur le fruit.

Denis Marchand, du domaine MARCHAND Frères, s’installe sans bruit, sans heurt, sans grande vague, comme une valeur sûre de la côte de Nuits. A suivre de près… Très près.

Domaine ODOUL-COQUARD – Morey saint-Denis

Morey saint-Denis « aux Cheseaux » 2009 ***
Nez fruité, cerise, simple mais joli et sincère. Bouche souple, fruitée, simple mais ensemble bien fait. Dans la moyenne.

Chambolle-Musigny 1er cru « les Baudes » 2009 ***
nez mieux constitué que le précédent, mais toujours sur la simplicité des parfums, mais c’est sincère. Bouche souple, très fruitée. Bonne ampleur. Longueur convenable, dans un style « pas prise de tête ». Jolie acidité.

Domaine PONSOT – Morey saint-Denis

Je me suis encore efforcé de déguster cette année, et je n’ai toujours pas compris le style maison. Deux vins dégustés : Morey saint-Denis 1er cru « clos des Alouettes » 2008  et un Grand Cru clos de la Roche 2008. Derrière des nez marqués par le noyau et des odeurs évoquant le goudron, je trouve des ensembles frais, légers, avec parfois des tanins asséchants. Je continue à déguster, et j’espère apprécier un jour, s’ils changent leur style… 😉

Domaine Gérard RAPHET – Morey saint-Denis

Morey saint-Denis 2009 ***(*)
Joli nez, très Morey dans son expression, cerise noire, fumée, harmonie et équilibre déjà au niveau des parfums. Bouche à l’impression sucrée à l’attaque, ça me dérange. A part ça, joli vin. Belle finale, longue rétro.

Clos de la Roche 2009 ***
Joli fruit au nez, impression minérale, intense, ça ressemble bien à son cru. La bouche présente cette même petite impression sucrée à l’attaque, avec une bouche qui me déçoit un peu, que je trouve un peu consensuelle, un peu aimable. Même si 2009 arrondit les angles, un CDLR doit rester un peu « carré ».

Domaine Bernard SERVEAU – Morey saint-Denis

Morey saint-Denis 1er cru « les Sorbès » 2008 **(*)
nez très pinot « old school », cerise griotte, pétale de rose, les parfums sont concentrés. Bouche fine, légère, trame acide assez nerveuse, l’ensemble est bien tendu. Bonne longueur. Dans un style « à l’ancienne », sincère et convenable.

Chambolle-Musigny 1er cru « les Chabiots »  2009 ***
Nez très semblable au précédent, malgré la différence du millésime, avec juste une sensation de mûr en plus, de rondeur. La bouche est tendue, nerveuse, assez concentrée, longue. A l’ancienne.

6 Responses to “Trilogie en côte de Nuits 2011 à… Morey saint-Denis”

  • Notre visite chez Alain Jeanniard fut merveilleuse, entre l’homme d’une grande humilité teintée de finesse. Et les vins sont délicieux, du PTG aux Morey, j’y ai trouvé de belles définitions, de la sève et du relief. Très bon ! Et moi, le village d’Arcenant, tu sais que ça me parle, hein ! 😉

    • mon cher Manu,

      Je suis tout d’abord désolé, et je te présente mes excuses, pour cette réponse tardive. Un problème technique sur le blog me fait parvenir les commentaires avec des délais importants. Tout devrait rentrer dans l’ordre sous 48 heures.
      Bien sûr qu’Alain est non seulement un grand vigneron, mais aussi un homme de vraie valeur. Je trouve chez lui cette nature riche et intense, qui font des individus des copains, qui deviennent des amis… Bien que la première caractéristique d’un ami est de décevoir (on en attend tellement !), je pense qu’Alain m’enchentera encore durant des années.
      Crois-moi, sur Morey, il supplantait tout le monde de la tête et des épaules, et là c’est mon palais qui a parlé, et rien d’autre. Je n’ai pas d’ami en dégustations.
      Porte-toi bien amigo.

      Patrick MACLART.

    • Patrick MACLART

      mon cher Manu,nnJe suis tout du2019abord du00e9solu00e9, et je te pru00e9sente mes excuses, pour cette ru00e9ponse tardive. Un problu00e8me technique sur le blog me fait parvenir les commentaires avec des du00e9lais importants. Tout devrait rentrer dans lu2019ordre sous 48 heures.nBien su00fbr quu2019Alain est non seulement un grand vigneron, mais aussi un homme de vraie valeur. Je trouve chez lui cette nature riche et intense, qui font des individus des copains, qui deviennent des amisu2026 Bien que la premiu00e8re caractu00e9ristique du2019un ami est de du00e9cevoir (on en attend tellement !), je pense quu2019Alain mu2019enchentera encore durant des annu00e9es.nCrois-moi, sur Morey, il supplantait tout le monde de la tu00eate et des u00e9paules, et lu00e0 cu2019est mon palais qui a parlu00e9, et rien du2019autre. Je nu2019ai pas du2019ami en du00e9gustations.nPorte-toi bien amigo.nnPatrick MACLARTn

  • Pour moi c’est le clos des lambrays. le reste est excellent aussi

    • merci Christian, tu as été un hôte formidable en Bourgogne, et ta curiosité est ta force, petit scarabée… Elle est pas belle la vie ?
      Gourmandes salutations,

      Patrick MACLART.

    • Patrick MACLART

      merci Christian, tu as u00e9tu00e9 un hu00f4te formidable en Bourgogne, et ta curiositu00e9 est ta force, petit scarabu00e9eu2026 Elle est pas belle la vie ?nGourmandes salutations,nnPatrick MACLART.nn

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*