1 juin 2012

Bourgogne Wineblog à Fitou, au domaine Champ des Soeurs : la vidéo !

by Patrick Maclart

Laurent MAYNADIER a réussi son pari. En partant de quasiment rien, bien qu’étant de famille vigneronne, il s’installe comme une valeur sûre de Fitou.

Et ce type est un gourmand, un gourmand de vie, de vins, de gens, de plaisir, de bonheur. Avec sa (trop) discrète épouse, ils élaborent des vins précis, gourmands, sapides. Il est clair que toute la personnalité de ce couple se retrouve dans leurs vins. Malgré leurs différences, c’est un duo gagnant.

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29 mai 2012

Bourgogne Wineblog à Fitou, au château des Fenals : la vidéo !

by Patrick Maclart

Marion FONTANEL est à la tête de ce beau domaine en Fitou dit « maritime ». Les vignes sont quasiment au bord de la mer.

La tête bien attachée sur ses épaules, elle dirige cette propriété avec enthousiasme et intelligence. Ses vins ? Harmonieux, bien faits, gourmands, de long élevage et d’un caractère certain.

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15 mai 2012

Bourgogne Wineblog à Barolo, chez Maria-Teresa MASCARELLO, la vidéo !

by Patrick Maclart

Il est rare lorsqu’on visite un domaine d’aimer profondément tous les vins dégustés. Ce fut le cas chez Maria-Teresa, au domaine Bartolo MASCARELLO à Barolo.

Cette petite brindille dispose d’une volonté et d’une énergie hors du commun, mais bon sang ne saurait mentir. Le père, atteint d’un mal a perdu l’usage de ses jambes. Pour s’occuper, il a commencé à dessiner des étiquettes pour ses clients, qu’il mettait ainsi dans le carton. Les plus personnelles ont été récupérées et servent aujourd’hui pour illustrer ces magnifiques flacons.

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11 mai 2012

Bourgogne Wineblog à Vinsobres, au domaine du Moulin, la vidéo !

by Patrick Maclart

au domaine du Moulin, chez Denis VINSON, on ne compte pas ses heures pour élaborer de bons vins honnêtes, sapides, riches, tout en restant frais et fins. Pas de bio, mais une culture hyper-raisonnable, et Denis peste contre certains collègues qui ont la dose de désherbant trop facile…

Une particularité : Denis VINSON élabore des vins blancs plus que convaincants, frais, et disposant d’un bon fond. Deux cuvées, l’une plus minérale, l’autre plus riche.

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17 avril 2012

en Toscane, à San Gimignano, au domaine STROZZI : la vidéo !

by Patrick Maclart

Ce n’est pas tous les jours qu’on rencontre une vraie princesse. Et belle comme le jour de surcroît ! Mais attention, chez STROZZI, le vin est une affaire de famille, et qui dure depuis le XIIème siècle !

Tout est superlatif, élégant, raffiné. Natalia STROZZI, danseuse et comédienne,  se met vraiment en quatre pour faire d’une dégustation un instant de magie, où le temps est une histoire…

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3 avril 2012

à Aluze, le domaine les Champs de l’Abbaye, Alain HASARD : la vidéo

by Patrick Maclart

Alain et Isabelle HASARD sont installés depuis une dizaine d’années en côte Chalonnaise, à Aluze, entre Mercurey et Rully.

 

En culture bio depuis le début de leur activité (ils ne sont pas d’origine vigneronne, ni bourguignonne, donc sans le moindre dogme !), ils élaborent de grands vins : Bourgogne côte Chalonnaise, Mercurey, Rully, … Goûteux, savoureux, longs, ils développent une précision de parfums et d’arômes hors du commun. Les prix sont encore sages.

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29 mars 2012

Bourgogne Wineblog à Barolo, chez Silvio GRASSO, la vidéo !

by Patrick Maclart

Alessio GRASSO et son fils Silvio (le prénom du domaine vient du grand-père qui s’appellait lui aussi Silvio) élaborent des Barolo de plaisir pur. Plutôt dans un style moderne, de macération plus courte, les vins sont gorgés de fruits et de flaveurs complexes, sans pour autant renier leur origine. Une cuvée quant à elle est vinifiée dans le plus pur style traditionnel du Barolo, avec une macération de 40 jours, voyez donc !

Alessio, son épouse, son fils, toute cette famille a une qualité d’accueil et une sincérité rares… Une visite chez eux s’apparente à une visite chez des amis d’Italie… Et les prix étant raisonnables, vous repartirez forcément avec quelques cartons.

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16 mars 2012

à Châteauneuf-du-Pape, avec Yannick GASPARRI dans la vigne de la Côte de l’Ange : la vidéo !

by Patrick Maclart

Yannick et Corinne GASPARRI sont d’honnêtes et sympathiques vignerons de Châteauneuf-du-Pape. Ils accueillent de la même façon le petit couple qui viendra chercher quelques bouteilles pour leur cave que les grands connaisseurs avides de flacons d’exception.

Leur sens du partage, leur simplicité sincère, tout ça gravite autour d’eux et j’aime à me sentir entouré de vrais viticulteurs. C’est rassurant, ça réchauffe.

La terre de la Côte de l’Ange est vraiment particulière, faite de terre blanche calcaire et de caillasses, et vous découvrirez ce sol hors norme lors du visionnage de cette vidéo. Elle est pas belle la vie ?

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5 mars 2012

à San Gimignano : Montenidoli, Elisabetta FAGIUOLI : la vidéo !

by Patrick Maclart

Première vidéo de mon périple toscan de 2011. Elisabetta FAIGIUOLI au domaine MONTENIDOLI est dynamique, volontaire, et d’un caractère bien trempé. Ses vins se hissent au summum des vins de la région, obtenant régulièrement les meilleures notes de la presse spécialisée italienne.

Et pourtant, la prétention n’est pas son vêtement. Elle vous recevra avec le coeur sur la main et les olives sur la table. Des fosses de compost, pas une molécule de produit chimique dans le vignoble, serait-ce là en dehors d’un terroir exceptionnel la recette du miracle du vernaccia ?

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14 février 2012

dans le Piémont, Massimo PASTURA – la Ghersa : la vidéo !

by Patrick Maclart

Massimo PASTURA est le propriétaire de « la Ghersa », son beau domaine en province d’Asti. En plus des moscato et barbera produits dans cette appellation, il élabore des Monferrato, et surtout des blancs originaux, sapides et concentrés, à base de cépages tel l’excellent timorasso.

C’est un domaine historique. Et c’est par ailleurs le grand-père de Massimo, expert dans l’art du greffage, qui va reconstituer le vignoble d’Asti après la crise phylloxérique, en greffant les cépages sur pieds américains.

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