17 avril 2012

en Toscane, à San Gimignano, au domaine STROZZI : la vidéo !

by Patrick Maclart

Ce n’est pas tous les jours qu’on rencontre une vraie princesse. Et belle comme le jour de surcroît ! Mais attention, chez STROZZI, le vin est une affaire de famille, et qui dure depuis le XIIème siècle !

Tout est superlatif, élégant, raffiné. Natalia STROZZI, danseuse et comédienne,  se met vraiment en quatre pour faire d’une dégustation un instant de magie, où le temps est une histoire…

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3 avril 2012

à Aluze, le domaine les Champs de l’Abbaye, Alain HASARD : la vidéo

by Patrick Maclart

Alain et Isabelle HASARD sont installés depuis une dizaine d’années en côte Chalonnaise, à Aluze, entre Mercurey et Rully.

 

En culture bio depuis le début de leur activité (ils ne sont pas d’origine vigneronne, ni bourguignonne, donc sans le moindre dogme !), ils élaborent de grands vins : Bourgogne côte Chalonnaise, Mercurey, Rully, … Goûteux, savoureux, longs, ils développent une précision de parfums et d’arômes hors du commun. Les prix sont encore sages.

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29 mars 2012

Bourgogne Wineblog à Barolo, chez Silvio GRASSO, la vidéo !

by Patrick Maclart

Alessio GRASSO et son fils Silvio (le prénom du domaine vient du grand-père qui s’appellait lui aussi Silvio) élaborent des Barolo de plaisir pur. Plutôt dans un style moderne, de macération plus courte, les vins sont gorgés de fruits et de flaveurs complexes, sans pour autant renier leur origine. Une cuvée quant à elle est vinifiée dans le plus pur style traditionnel du Barolo, avec une macération de 40 jours, voyez donc !

Alessio, son épouse, son fils, toute cette famille a une qualité d’accueil et une sincérité rares… Une visite chez eux s’apparente à une visite chez des amis d’Italie… Et les prix étant raisonnables, vous repartirez forcément avec quelques cartons.

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16 mars 2012

à Châteauneuf-du-Pape, avec Yannick GASPARRI dans la vigne de la Côte de l’Ange : la vidéo !

by Patrick Maclart

Yannick et Corinne GASPARRI sont d’honnêtes et sympathiques vignerons de Châteauneuf-du-Pape. Ils accueillent de la même façon le petit couple qui viendra chercher quelques bouteilles pour leur cave que les grands connaisseurs avides de flacons d’exception.

Leur sens du partage, leur simplicité sincère, tout ça gravite autour d’eux et j’aime à me sentir entouré de vrais viticulteurs. C’est rassurant, ça réchauffe.

La terre de la Côte de l’Ange est vraiment particulière, faite de terre blanche calcaire et de caillasses, et vous découvrirez ce sol hors norme lors du visionnage de cette vidéo. Elle est pas belle la vie ?

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5 mars 2012

à San Gimignano : Montenidoli, Elisabetta FAGIUOLI : la vidéo !

by Patrick Maclart

Première vidéo de mon périple toscan de 2011. Elisabetta FAIGIUOLI au domaine MONTENIDOLI est dynamique, volontaire, et d’un caractère bien trempé. Ses vins se hissent au summum des vins de la région, obtenant régulièrement les meilleures notes de la presse spécialisée italienne.

Et pourtant, la prétention n’est pas son vêtement. Elle vous recevra avec le coeur sur la main et les olives sur la table. Des fosses de compost, pas une molécule de produit chimique dans le vignoble, serait-ce là en dehors d’un terroir exceptionnel la recette du miracle du vernaccia ?

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14 février 2012

dans le Piémont, Massimo PASTURA – la Ghersa : la vidéo !

by Patrick Maclart

Massimo PASTURA est le propriétaire de « la Ghersa », son beau domaine en province d’Asti. En plus des moscato et barbera produits dans cette appellation, il élabore des Monferrato, et surtout des blancs originaux, sapides et concentrés, à base de cépages tel l’excellent timorasso.

C’est un domaine historique. Et c’est par ailleurs le grand-père de Massimo, expert dans l’art du greffage, qui va reconstituer le vignoble d’Asti après la crise phylloxérique, en greffant les cépages sur pieds américains.

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6 janvier 2012

Bourgogne Wineblog au domaine Michel MARTIN à Chorey-les-Beaune, la vidéo !!

by Patrick Maclart

Michel et Chantal MARTIN, ce n’est pas compliqué. Ce sont les vignerons les plus gentils que je connaisse. Simples, sincères, souriants, ils élaborent des vins bien faits, sans snobisme, sans poudre aux yeux, qui portent leur terroir et la facture de gens aux qualités susnommées.

Leur petit domaine de presque 5 hectares est en conversion bio. Avec un Savigny blanc à base de beurot, des Chorey de fruit et des Beaune rouges 1er crus de terroir, on se régale des fruits nets et droits, et du sourire, de la sincérité de ce couple étonnant.

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4 janvier 2012

à Châteauneuf-du-Pape, le domaine des Pères de l’Eglise, dans la vigne de Coste Froide, la vidéo !!

by Patrick Maclart

Serge GRADASSI gère avec son frère ce domaine bien tenu, tant à la vigne qu’au chai. Des vins sapides, savoureux, pleins, riches, tout en restant swingants.

Ici, nous sommes dans une parcelle nommée « Coste Froide », la côte froide. Sa fraîcheur apporte régularité dans la production et la qualité, et des tanins fermes, justement peut-être grâce à ses degrés plus frais.

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2 janvier 2012

à Barolo, Aldo VAIRA : la vidéo !

by Patrick Maclart

Francesca, Isidoro et Giuseppe peuvent être fiers de leur maman Milena et de leur père Aldo VAIRA.

A Barolo, cette famille est un tout, mais aussi des individualités, des caractères. Les vins s’expriment dans la finesse, et il faut être patient pour attendre les Barolo qui prendront à un moment ces parfums de « tiroir de grand-mère », avec de la rose séchée, du cèdre, des épices…

Aldo VAIRA fait partie de mes plus belles rencontres viniques, et aussi de mes rencontres tout court. Un instant que je veux intemporel, pour toujours…

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22 décembre 2011

Bourgogne Wineblog : année 2011, Bourgogne Wineblog en 12 mois.

by Patrick Maclart

Bourgogne Wineblog est un blog actif, sur le terrain. Cette année 2011 a été riche en voyages, en rencontres.

Rendez-vous compte : Bourgogne, Jura, Alsace, Crozes-Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Toscane, Piémont, Vinexpo Bordeaux, et j’en oublie encore.

Je vous donne mes sensations, je partage mes rencontres, mais je n’oublie pas l’essentiel : le plaisir et le bonheur que le vin suscite et apporte. Merci mille fois à Sandrine pour son aide précieuse au montage des vidéos et de sa maîtrise de Movie Maker !

Alors, je n’aurai qu’un seul mot d’ordre : elle est pas belle la vie ?

Bonne année 2012 à tous !