27 mars 2011

Bourgogne Wineblog au premier salon des vignerons bio du Jura, la vidéo !

by Patrick Maclart

Une rencontre avec Bruno CIOFI, directeur du domaine de la Pinte à Arbois et l’un des instigateurs de cette magnifique manifestation qui a réuni ce dimanche près de mille personnes !

« Le Nez dans le Vert », c’est le nom de cette réunion qui a eu lieu ce dimanche 27 mars 2011 au domaine de la Pinte à Arbois. Des vignerons de haut vol, une ambiance campagnarde et printanière, quelques blogeurs (l’excellent David des Bicéphales Buveurs, le pointu Olivier du blog d’Olif), et des rires, des cris d’enfants… Un chouette moment.

Bien des vins ont été dégustés, et les notes suivront sur Bourgogne Wineblog… Elle est pas belle la vie ?

25 mars 2011

Trilogie en côte de Nuits 2011 à… Morey saint-Denis

by Patrick Maclart

Cela fait des années que Morey saint-Denis organise une dégustation annuelle appellée « carrefour de Dionysos ». Celle-ci a été l’une des premières dans la renaissance des vins de Bourgogne. D’une organisation sans faille, cette année encore elle a donné lieu à un excellent moment professionnel.

De surcroît, cette manifestation s’est alliée à deux autres : « Vosne Millésime« , qui existait déjà, et « de Chambolle en Musigny « , qui à ma connaissance est à sa première édition, en dehors des Grands Jours de Bourgogne.  Désormais cet ensemble de magnifiques appellations s’appelle « Trilogie en côte de Nuits« .

les vins de Morey saint-Denis ont toujours fait partie de mes favoris… Et c’est dans ce village que j’ai eu mes tous premiers cours de dégustation de pinot noir…

L’inconvénient est qu’il me semble diffiicile de tout goûter en une journée. Cette année, ce seront Morey saint-Denis et Chambolle-Musigny qui seront mis à l’honneur. L’année prochaine, je me consacrerai uniquement à Vosne-Romanée.

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22 mars 2011

fête des vins de Chablis 2010 : les vins dégustés, toutes les notes.

by Patrick Maclart

En marge du concours des vins à Chablis se tient tous les ans la fête des vins. Dans le centre du village, des vignerons permettent aux visiteurs, moyennant une petite rétribution (droit d’entrée, verre offert) de découvrir leur production. C’est aussi le jour où les vignerons sont récompensés de leur travail, par le concours des vins.

BOURGOGNE WINEBLOG ne pouvait laisser passer cette occasion de (re) découvrir les vins du nord de la Bourgogne. Armé de mon verre, j’ai dégusté l’ensemble des exposants, à deux échantillons par vigneron. Si cela s’avérait nécessaire, quelques autres ont été aussi dégustés. C’est donc avec un immense plaisir que je partage avec vous mes notes de dégustation. Bonne lecture.

La fête des vins de Chablis est très bon enfant, pas snob pour deux sous, et permet à chacun de trouver son bonheur dans la production chablisienne.

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28 février 2011

La première station de lavage viticole collective ET autonome est à… Volnay !

by Patrick Maclart

On ne s’en rend pas toujours compte, mais produire du vin, ça pollue. En effet, une fois qu’on a effectué ses traitements sanitaires, il faut rincer son matériel et laver son tracteur, idem pour tous les travaux nécessitant lavage et rinçage. Et l’eau utilisée pour remplir ses cuves de traitement viennent comme l’eau de lavage du réseau de distribution; là où se terminent par ailleurs les eaux de lavage et rinçage, justement.

Volnay a toujours été un des pionniers de la côte en matière de préservation de son environnement. Là, ce village vient de franchir un pas de géant, et encore, quel euphémisme. La première station de lavage viticole collective ET autonome a été inaugurée ce matin. Mais qu’entend-on par ces deux adjectifs ? Eclaircissement avec Thiébault HUBER, du domaine HUBER-VERDERERAU, celui qui en a eu l’idée et surtout le courage d’être l’un de ses géniteurs.

Thiébault HUBER est le géniteur de ce projet. Biodynamiste, il est avant tout bio. Et je trouve que son projet s’inscrit dans le vrai progrès, bravo.

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16 février 2011

Bravo Gevrey-Chambertin, quel courage !

by Patrick Maclart

 

Lors d’une récente réunion du syndicat viticole de Gevrey-Chambertin, ce dernier a mis en place la décision suivante : ne plus présenter d’échantillons aux différentes dégustations « primeur » organisées principalement par les revues spécialisées. Cette décision a été validée à 82 % par les membres de l’ODG de Gevrey-Chambertin, bravo. Le millésime 2010 ne sera donc plus présenté au printemps, mais en novembre 2011. Cette initiative va à contre-courant d’une mode créée il y a quelques années seulement, mais tend à respecter la nature de nos vins de Bourgogne, dont le travail fermentaire est plus long qu’à Bordeaux par exemple.

Une explication était alors indispensable. Jean-Michel GUILLON, président du syndicat, qui répond à mes questions.

Courageux village de Gevrey-Chambertin.

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5 février 2011

La 40ème édition de la cave de prestige de Bourgogne : un vrai succès !

by Patrick Maclart

Dernièrement avait lieu à Beaune, à la porte Sainte-Marie, la remise des diplômes de la cave de prestige, qui récompensent les 187 vins retenus sur 1.350 présentés. Le jury, pointu, a considéré l’excellence de ces vins en ne prenant que ceux qui avaient obtenu une note supérieure à 16/20.

12.000 de ces bouteilles seront achetées et serviront de vitrine au BIVB. Désormais, le portrait des vignerons primés trônera à côté de leurs bouteilles, dans la cave car, comme le dit Michel BALDASSINI, président du BIVB, rien n’est possible sans les hommes ou les femmes qui font le vin. Bourgogne Wineblog ne peut que lui donner raison.

Les diplômés de l’année, fiers d’un travail irréprochable.

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2 janvier 2011

Bulletin d’humeur : ce bon Monsieur HACHELLE…

by Patrick Maclart

J’ai récemment pris connaissance par le biais de Bourgogne Live et de quelques amis d’un « pavé » écrit par un certain Monsieur HACHELLE, qui ne semble pas apprécier les blogs vins existant actuellement, leur reprochant soit un discours trop prononcé, trop « spécialiste » (Debussy disait que les spécialistes se réduisaient l’esprit), ou alors totalement inutiles. En tant que blogueur, il me semblait pertinent de répondre.

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31 décembre 2010

Bonne année 2011, et avant tout… Santé !

by Patrick Maclart

Une année 2010 riche en évènements, en sensations, en rencontres, en plaisirs, en envies, en tout ! Des rencontres avec François & Aurélien de Bourgogne Live, Emmanuel DELMAS, Christian PENNEAU (spécial dédicace à Christian, l’architecte de mon blog) entre autres, des évènements tels que la Saint-Vincent 2010 dans mon village; des sensations en tant que jury au concours mondial des vins à Palerme; des plaisirs comme m’apporte toujours le vin, de Bourgogne, de Toscane cet été, du Tessin suisse où j’ai pu retrouver mes complices Giorgio et Stefano du blog NONSOLODIVINO, et des envies, surtout une : celle de continuer de partager avec vous mes plaisirs et mes émotions.

BONNE ANNEE 2011 ! Ci-dessous 12 photos, une par mois, qui tentent de remonter le calendrier d’une année bien remplie.

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8 décembre 2010

Comment prendre son pied avec 5 € en poche ?

by Patrick Maclart

Question pertinente, pour nous qui, dans notre société, cherchons le maximum de plaisir pour un prix le plus modique qui soit. Tout d’abord, parce que c’est la crise et qu’on nous le serine tous les jours, ensuite parce que notre société devient décadente, et que l’hédonisme du type XIXème siècle en est un signe avant-coureur.

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4 décembre 2010

Bourgogne Wineblog au 25ème concours des vins de Chablis : comme si vous y étiez !

by Patrick Maclart

C’est dans une ambiance hivernale que je rejoins l’abbaye du petit Pontigny afin de participer en tant que jury au 25ème concours des vins de Chablis. Je suis affûté comme une lame de Tolède; l’air vif et sec allié à un superbe soleil me met en totale appétence (comme dirait Emmanuel Delmas !).

Ciel bleu, neige blanche, en voilà une ambiance bien angélique pour démarrer la journée !

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