13 mai 2014

Bourgogne Wineblog déguste les vins de l’état de New York !!

by Patrick Maclart

Lors du dernier salon MEGAVINO à Bruxelles, il m’a été donné la possibilité très rare de déguster et apprécier la production de l’état de New York. Cet état où l’on trouve la ville emblématique des Etats-Unis est, on l’ignore souvent, grand comme deux tiers de la France. Fortement influencé par l’océan, son climat frais en fait un endroit intéressant pour la culture de la vigne.

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L’ETAT DE NEW YORK EN QUELQUES MOTS

Il y a environ 400 ans, les premiers colons, essentiellement des Hollandais, découvrirent cet endroit boisé et jalonné de collines (qui au départ s’appelait Nouvelle-Amsterdam) et virent que la vigne poussait naturellement. Ils en plantèrent et commencèrent à élaborer le vin. Il y a presque 200 ans, la première « winery » s’installe dans l’état, et d’autres suivront plus à l’ouest, là où on retrouve les collines et les Finger Lakes, dont je vous parlerai ci-après. Le développement est considérable, après la prohibition, la seconde guerre mondiale, l’état comptait 19 wineries il y a 35 ans. Elles sont désormais 335.

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31 octobre 2013

VINEXPO 2013 : Bourgogne Wineblog déguste les vins de la Napa Valley !!

by Patrick Maclart

J’étais invité il y a quelques temps à Vinexpo à découvrir la production des vins de la Napa Valley. J’avais déjà un solide bagage de dégustation concernant cette prestigieuse région, mais il faisait un petit temps que je n’y avais pas tâté. Une remise à niveau était indispensable.

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Je tiens par la présente à remercier Cessa BECKETT, international marketing manager pour l’appellation Napa Valley, mais aussi Ghislaine MELMAN de l’agence éponyme, qui s’est pliée en quatre pour me permettre une dégustation dans les meilleures conditions.

NAPA VALLEY EN QUELQUES MOTS

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8 février 2012

en Suisse, au domaine Henri CRUCHON à Echichens : un vrai esprit de famille

by Patrick Maclart

Le domaine Henri CRUCHON existe depuis la nuit des temps. Tout le monde était ici polyculteur et donc cultivait de la vigne. Mais la mise en bouteilles date elle de 1954. Le grand-père Henri (dont le nom dépend aujourd’hui) crée la première cave coopérative de la région, mais en sortira le premier pour créer sa propre cave.

Et depuis, bien qu’on tienne ici énormément à l’esprit de famille, bien des choses ont changé. Tiens, en parlant d’esprit de famille, ouvrons une parenthèse. Ici, c’est un élément incontournable. Tout le monde travaille au domaine, le père Henri, ses fils Raoul et Michel (le premier s’occupant des vinifications, le second des travaux des vignes), ses petits-fils, les femmes, c’est une véritable force de synergie qu’on ressent dès l’entrée dans le caveau de dégustation, où les portraits de chacun apparaît, en noir et blanc, bien mis en valeur.

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28 janvier 2012

dégustation express riesling : France – Allemagne : 1-0

by Patrick Maclart

Mon ami japonais sommelier-blogueur-passionné-vigneron Bunpei SOMEYA m’a fait le plaisir d’un court séjour chez moi, afin de se ressourcer d’air et de liquides burgondes. Pour me combler dans mes plaisirs (il a le vrai sens du partage comme moi), il m’a apporté deux vins de riesling, l’un alsacien, l’autre allemand.

Je n’ai jamais été un fanatique du riesling, mais qui est très à la mode. Combien de fois ne vois-je exploser dans des dithyrambes gutturales mes collègues journalistes ou blogueurs, s’exclamant d’une verve énergique et envolée sur ces vins à la charpente de danseuse du Bolchoï, combattant la gloire de la minéralité et de la salinité, et tous ces termes un peu galvaudés (salivant, etc…). Je respecte, mais de gustibus et coloribus, etc… J’ai des cépages blancs qui m’apportent plus de plaisir, tels le fabuleux rolle, le pinot gris seigneural, la complexe marsanne, la changeante malvoisie…

Je me suis donc attelé à créer un petit match entre Rhénan et Alsacien. Les confrontations franco-allemandes ne nous laissent pas que de bons souvenirs, loin de là. Mais là, je me suis agréablement surpris à prendre du plaisir à cette dégustation. Aucun dogme, pas de profil-type, j’ai dégusté avec un palais curieux et sincère.

un match France-Allemagne qui a tourné en notre faveur. Mais en vin, je n'ai aucun chauvinisme.

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7 janvier 2012

VINEXPO 2011 : dégustation intégrale des vins blancs de Croatie

by Patrick Maclart

Lors de l’édition de VINEXPO 2011, j’ai eu l’occasion de déguster une myriade de vins croates. Etant toutefois tenu par un certain timing, je ne me suis tenu qu’aux blancs.

Quelle surprise ! Le niveau de qualité est élevé. Des malvoisies salines et iodées, des rieslings bons mais pas excitants, des gewurztraminers de qualité, et quelques cépages autochtones vraiment étonnants, tels le posip, qui m’ont enchantés.

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22 novembre 2010

Bourgogne Wineblog : un regard français sur… les vins de l’Alentejo – PORTUGAL

by Patrick Maclart

La série « un regard français sur… » reprendra des dégustations effectuées durant Vinexpo à Bordeaux, et axées sur les vins étrangers. En effet, il faut faire preuve d’une grande humilité : ne faut-il pas être imprégné de la culture d’un pays pour en apprécier objectivement et à leur juste valeur les vins qui y sont produits ? Je suis certain que si. On peut cependant ne donner qu’un avis, et il est important que les producteurs fassent eux aussi preuve d’humilité d’en accepter ces critiques.

crédit photo JOERGSAM

crédit photo JOERGSAM

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10 novembre 2010

DEGUSTATION EXPRESS – VINS AUTRICHIENS

by Patrick Maclart

J’ai organisé il y a quelques temps une dégustation de vins autrichiens. L’Autriche est un pays bien mystérieux pour les dégustateurs Français, et il n’est vraiment pas simple de dégotter les vins de ce beau pays.

Je m’étendrai éventuellement un jour sur la production de ce joli pays. Ce qui est sûr, c’est que je ne me suis pas éclaté avec cette dégustation. Des vins moyens, ne justifiant ABSOLUMENT pas leur prix élevé, avec en comparaison des productions helvètes ou hongroises bien plus convaincantes. La particularité organoleptique de certains cépages ne m’a pas surpris, vu que j’ai déjà l’occasion de déguster des variétés folkloriques dans d’autres réunions.

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11 octobre 2010

BWB en Belgique, au clos des Agaises : la vidéo !

by Patrick Maclart

Astérix chez les Belges, on connaît. Patrix chez les Belges, on connaît moins ! Voici une visite effectuée dans le Hainaut, en Belgique. Un domaine réputé, le clos des Agaises, dirigé par le truculent Raymond LEROY, est une référence dans le plat pays pour l’élaboration de vins effervescents. Conseillé par le Champenois GOBILLARD, ce domaine s’est doucement installé en tête de bien des dégustations, en bluffant plus d’un jury ! Pour l’expertise, Marc VANHELLEMONT, référence journalistique du vignoble belge, et à la caméra, Adrien.

AGAISES