18 juillet 2019

dans les Pouilles, à Manduria : Giuseppe ATTANASIO : la prise du bon virage

Tweet La cantina existe depuis les années 30, mais en tant que négoce, et élaborait déjà et aussi des olives… « on a vinifié jusque 5.000 hectolitres par...

5 juillet 2019

dans le Roussillon, au château de l’Ou, Philippe & Séverine BOURRIER : duo eurythmique

Tweet Le domaine viticole a été créé ex nihilo. Philippe BOURRIER, 57 ans, est agronome de formation, il travaille pour un grand groupe manufacturier de pneus au...

20 juin 2019

en Champagne, à Avenay, Marc AUGUSTIN : la vidéo !!

Tweet Marc AUGUSTIN, qui aime à s’appeler « coeur-viculteur » tellement son travail lui est viscéral, ne peut laisser indifférent. Vigneron atypique à Avenay, ayant fait de sa biodynamie...

7 juin 2019

Bourgogne Wineblog déguste à Florence les Chianti Classico Gran Selezione 2010 !!

Tweet C’est lors de la présentation des vins aux primeurs de Toscane, appelés ici « Anteprima » que j’ai dégusté une sélection du premier millésime des DOCG Chianti Classico...

17 mai 2019

à Condrieu, le domaine PICHON, Christophe PICHON : la vidéo !!

Tweet Depuis que je connais Christophe PICHON, je n’ai constaté qu’une chose en son domaine : l’évolution. Chaque fois les vins évoluaient vers le haut. Lors d’une...

10 mai 2019

en Sardaigne, le domaine CONTINI, Mauro CONTINI : étape par étape

Tweet Mauro CONTINI, 41 ans, est le responsable de production du domaine. Il s’occupe de la partie technique… « c’est une entreprise familiale ici, et les décisions se...

5 avril 2019

à Santenay, chez Jean-Marc VINCENT : l’esprit en perpétuel mouvement.

Tweet Un journaliste anglais avait écrit un jour : « life is too short to drink Santenay ». Laissons à cet enfant mal élevé de la perfide Albion la...

15 mars 2019

dans le Roussillon, au château de l’Ou, avec Séverine & Philippe BOURRIER : la vidéo !!

Tweet Je n’ai pas pensé au destin, mais je crois aux rencontres. Et ici ma croyance est preuve vivante (plutôt rare en la matière !). Séverine grandit...

1 mars 2019

en Alsace, à Wolxheim, Nicolas SCHARSCH du domaine Joseph SCHARSCH : plus penser à léguer qu’être légataire

Tweet Nicolas SCHARSCH, 39 ans, est à la tête du domaine depuis 2011, suite au décès de son père… « on était associés, il était la 8ème génération...

7 février 2019

à Chinon, Wilfrid ROUSSE : des vins bio et bien rabelaisiens

Tweet Wilfrid ROUSSE, 52 ans, a créé son domaine ex-nihilo en 1987, à 22 ans… « Je voulais être vigneron, j’avais travaillé dans une plantation de kiwis. Mes...

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